Schale grüngelb bis pink, süß, mildaromatisch

Bot.. Mangifera indica. Aus Ostasien/Indien stammende große Steinfrüchte. Je nach Sorte von pflaumen- bis melonengroß oft nierenförmig Schalenfarbe von grün bis gelborange. Hierzulande werden meist mittelgroße Sorten gehandelt. Unter der glatten ledrigen Schale befindet sich das exotisch köstliche (pfirsichähnliche) manchmal leicht faserige weiche gelborange Fruchtfleisch das sich um einen großen Stein schließt. Große Geschmacksvarietäten sind sortenbedingt möglich. Reich an Zucker Fruchtsäuren und vor allem B-Vitaminen E C und sehr viel Provitamin A. Vorzügliche Baby- und Krankenkost.