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Chardonnay Rheinhessen trocken
Chardonnay Rheinhessen trocken
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VP-Einheit: 0,75 L
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trocken aus Rheinhessen

Das Bio-Weingut Sander liegt in der traditionsreichen Weinbaugemeinde Mettenheim, zwischen Oppenheim und Worms. Mettenheim blieb glücklicherweise von einer staatlichen Flurbereinigung verschont. Wie Balsam für Augen und Seele wirken daher die jahrhundertealten Weinbergsparzellen, denn diese sind überwiegend eingesäumt von Sträuchern und Bäumen. Sie bieten Unterschlupf für zahlreiche ,,Helfer im Weinberg´.

Chardonnay

Herstellung:
Nach der Ernte der vollreifen Trauben wurden diese ohne Maischung schonend gepresst. Der Most wurde temperaturgesteuert vergoren. Anschließend wurde der Wein zur Reifung einige Monate im 4 Jahre alten Holzfass (3600 l) mehrere Monate ausgebaut: Vom Holz erhielt er seine nussigen Noten, durch den biologischen Säureabbau seine cremige Art. Nach mechanischer Kieselgurfiltration wurde der fertige Wein in Flaschen gefüllt.

Verwendung:
Perfekter Begleiter zu Pilzgerichten, zu Poularde mit Sahne- oder Buttersauce. Ebenso passt er gut zu Montana, Rigistein und Gorgonzola DOP der Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA).

Besonderheiten:
Der 2011er Jg. Wurde ausgezeichnet: 86 Punkte im GaultMillau WeinGuide 2013 / 86 Punkte im Eichelmann Deutschlands Weine 2013
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Aktuell lieferbar
Quelle: Hersteller, Ökoinform, Biokiste Hof Kotthausen - alle Angaben ohne Gewähr

Zutaten:

Chardonnay

Allergene Zutaten: Sulfite

Verwendung:

Perfekter Begleiter zu Pilzgerichten, zu Poularde mit Sahne- oder Buttersauce. Ebenso passt er gut zu Montana, Rigistein und Gorgonzola DOP der Ökologischen Molkereien Allgäu (ÖMA).

Besonderheiten:

Der 2013er Jg. wurde ausgezeichnet: 86 Punkte im GaultMillau WeinGuide 2015 / 85 Punkte im Eichelmann Deutschlands Weine 2015

Chardonnay Rheinhessen trocken

Chardonnay Rheinhessen trocken

Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer:

Familie Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim

Marke:

Familie Sander

Allgemeine Hinweise:

Das Bio-Weingut Sander liegt in der traditionsreichen Weinbaugemeinde Mettenheim, zwischen Oppenheim und Worms. Mettenheim blieb glücklicherweise von einer staatlichen Flurbereinigung verschont. Wie Balsam für Augen und Seele wirken daher die jahrhundertealten Weinbergsparzellen, denn diese sind überwiegend eingesäumt von Sträuchern und Bäumen. Sie bieten Unterschlupf für zahlreiche ,,Helfer im Weinberg´.

Aroma:

,

Lagerung:

Kühl und dunkel am besten bei 8 - 14°C lagern.

Herstellung:

Nach der Ernte der vollreifen Trauben wurden diese ohne Maischung schonend gepresst. Der Most wurde temperaturgesteuert vergoren. Anschließend wurde der Wein zur Reifung einige Monate im 4 Jahre alten Holzfass (3600 l) mehrere Monate ausgebaut: Vom Holz erhielt er seine nussigen Noten, durch den biologischen Säureabbau seine cremige Art. Nach mechanischer Kieselgurfiltration wurde der fertige Wein in Flaschen gefüllt.

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Naturland, Deutsche Landwirtschaft, EU Bio-Logo

Inhalt:

0,75 l

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Alkohol
13 % vol.
Altersbeschränkung
Freigegeben ab 16 Jahren
Ausbau
Holzfaß
Farbe
Weiß
Geschmackstyp
trocken
Qualität Wein
Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QBA)
Rebsorte/n
Chardonnay
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Rheinhessen
Restzucker
6,1 g / l
Säure
5.0 g / l
Speisenempfehlung - passt zu...
Perfekter Begleiter zu Pilzgerichten, zur Poularde und auch alle Sahne- und Buttersaucen.
Trinktemperatur
10-14 °C
Verschluß
Naturkorken
Verwendungsdauer
10 Tage
Weinprämierung
Gault Millau
Weinstil
vollmundig, mild
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Cremige und würzige Art, mit an Nüssen, Melonen und Maronen erinnernde Aromen. Langer Nachhall. Trot
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan
ja
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
ja
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Flasche
Verpackungsmaterial
Glas
 
Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer
Familie Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
enthält Alkohol
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-022
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Welcher Standard wird erfüllt
Naturland
 
http://www.ecoinform.de/images/ecoinform_thumb.jpg
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.


Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Hof Kotthausen nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat. Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


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