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Quelle: Hersteller, Ökoinform, Biokiste Hof Kotthausen - alle Angaben ohne Gewähr

Zutaten:

Past.KUHMILCH,Kochsalz,Milchsäurungskulturen,
Camembertschimmel,tierisches Lab,Blauschimmelkultur

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe
0 g
Broteinheiten
0,083 BE
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0,00 g
davon gesättigte Fettsäuren
25,2 g
davon Zucker
1 g
Eiweiß
16 g
Energie kJ / kcal
1658 kJ / 401 kcal
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Fett
37 g
Kohlenhydrate
1 g
Salz
1,7 g
Weichkäse mit Blauschimmel

Weichkäse mit Blauschimmel

Bergpracht Käse - immer ein Genuß!

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio-Weichkäse

Inverkehrbringer:

Bergpracht-Milchwerk, Eisenbacherstr. 4, D-88069 Tettnang-Siggenweiler

Marke:

Bergpracht

Aroma:

nicht

Lagerung:

8°C

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

100% bio, demeter, Deutsche Landwirtschaft, EU Bio-Logo, Bio-Zeichen Baden-Württemberg

Inhalt:

150 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Art der Reifung
rindengereift
Fett i. Tr.
65 %
Fettgehaltsstufe
Doppelrahmstufe
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Weichkäse
Käsegruppe AT
Weichkäse
Labart
Kälberlab
Milchart
Kuh
Produzent
Bergpracht Milchwerk GmbH & Co. KG
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Bodensee / Allgäu
Reifezeit Einheit
Tag(e)
Reifezeit Text
7 Tage
Reifezeit Zahl
7
Rinde
Edelschimmel weiß, essbar
Rinde verzehrbar
ja
Rohmilch
nein
Saisonartikel
nein
Salz
1,7 %
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe
0 g
Broteinheiten
0,083 BE
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0,00 g
davon gesättigte Fettsäuren
25,2 g
davon Zucker
1 g
Eiweiß
16 g
Energie kJ / kcal
1658 kJ / 401 kcal
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Fett
37 g
Kohlenhydrate
1 g
Salz
1,7 g
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geruch
aromatisch, pikant
Geschmack
aromatisch, pikant, leicht salzig
Konsistenz
im gereiften Zustand geschmeidiger Teig
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Lebensmittel gentechnikfrei
nein
vegan
nein
vegetarisch
ja
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Cashewnuss
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Fruktose
nicht enthalten
Gemüse / Hülsenfrüchte
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
enthalten
Lupine
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Queenslandnuss
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Schwein
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Umbelliferae
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten
Weichtier
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
Zimt
nicht enthalten
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück
Verpackungsmaterial
Alu
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Bio-Weichkäse
Inverkehrbringer
Bergpracht-Milchwerk, Eisenbacherstr. 4, D-88069 Tettnang-Siggenweiler
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
 
Portionsangaben
Portionsbeschreibung
Stück
Portionsgröße
100 g
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Bio-Zeichen Baden-Württemberg
Welcher Standard wird erfüllt
demeter
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe
0 g
Broteinheiten
0,083 BE
davon gesättigte Fettsäuren
25 g
Eiweiß
16 g
Energie kJ
1658 kJ
Energiegehalt in kcal
401 kcal
Fett
37 g
 
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 100 g
Broteinheiten
0,08 %
davon gesättigte Fettsäuren
125 %
Eiweiß
32 %
Energie kJ
19,8 %
Energiegehalt in kcal
20,05 %
Fett
52,86 %
 
http://www.ecoinform.de/images/ecoinform_thumb.jpg
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.


Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Hof Kotthausen nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat. Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


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