Emmentaler Scheiben (mL)
Emmentaler Scheiben (mL)
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VP-Einheit: 0,1 kg
Grundpreis: 19,90 €/kg
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mind. 45% Fett i.Tr.
Mikrobielles Lab
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Quelle: Hersteller, Ökoinform, Biokiste Hof Kotthausen - alle Angaben ohne Gewähr

Zutaten:

RohMILCH*, Käsereikulturen, Salz, mikrobielles Lab, Calciumclorid

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Verwendung:

Pausenbrot, Überbacken, Sandwich, Toast

Besonderheiten:

harmonischer Geschmack, einfache Verwendung, vielseitig einsetzbar

 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
19 g
davon Lactose
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
28 g
Energie kJ / kcal
1531 kJ / 369 kcal
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Fett
29 g
Kohlenhydrate
0 g
Salz
1,2 g
Emmentaler Scheiben (mL)

Emmentaler Scheiben (mL)

Würziger Emmentaler, vielseitig einsetzbar

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Bio Käse

Inverkehrbringer:

Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H , Villacher Str. 92, A-9800 Spittal/Drau

Marke:

Blauer Engel

Allgemeine Hinweise:

Emmentaler in Scheiben, vielseitig einsetzbar, fürs Brot, zum Überbacken

Aroma:

nicht

Lagerung:

Lagerung gekühlt, 2-8 Grad, vor Verzehr 10 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen

Herstellung:

Nach alter Tradition hergestellt, sorgfältig gereift, lactosefrei durch Reifungsprozeß, schön geschnitten und verpackt

Verarbeitumg:

Bitte 10 Minuten vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, intensiverer Geschmack, bessere Trennbarkeit der Scheiben

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Österreich

Qualität:

100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm, EU Landwirtschaft, EU Bio-Logo

Inhalt:

100 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Fett i. Tr.
45 %
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe
Haltbarmachung
Schutzatmosphäre
Käseform
in Scheiben
Käsegruppe
Hartkäse
Labart
mikrobielles Lab
Lactosegehalt
<0,1% %
Milchart
Kuh
mindestens
ja
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Reifezeit Text
3-Monate
Rinde
ohne Rinde
Rohmilch
ja
Salz
1,2 %
Salzart
Siedesalz
Verwendungsdauer
4 Tage
Wärmebehandlung
keine
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
19 g
davon Lactose
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
28 g
Energie kJ / kcal
1531 kJ / 369 kcal
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Fett
29 g
Kohlenhydrate
0 g
Salz
1,2 g
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geruch
nussiger Emmentalergeruch
Geschmack
mild bis aromatisch, nussig, typischer Emmentalergeschmack
Konsistenz
schnittfest
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Rohstoffe nicht jodiert
ja
vegan
nein
vegetarisch
ja
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Cashewnuss
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Fruktose
nicht enthalten
Gemüse / Hülsenfrüchte
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
enthalten
Lupine
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Queenslandnuss
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Schwein
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Umbelliferae
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten
Weichtier
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
Zimt
nicht enthalten
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Schale
Verpackungsmaterial
PE
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Bio Käse
Inverkehrbringer
Kärntnermilch reg.Gen.m.b.H , Villacher Str. 92, A-9800 Spittal/Drau
 
Portionsangaben
Portionsbeschreibung
100g
 
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Bio-Erzeugnis
ja
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
 
http://www.ecoinform.de/images/ecoinform_thumb.jpg
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.


Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Hof Kotthausen nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat. Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


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