ca. 800g bis 1400g
Der Butternut gehört zu den Moschuskürbissen. Das Fruchtfleisch ist dunkelorange und süßlich. Das Aroma ist leicht nussig. Er ist ein hervorragender Winterkürbis der sich ausgezeichnet für Suppe und Kuchen eignet. Das Fruchtfleisch vom Butternut-Kürbis kann man zum Braten, Kochen oder Dünsten als Beilage oder für Suppen und Eintöpfe verwenden. Auch zum Backen, für Kürbispüree oder roh gerieben in Salaten kann man ihn verwenden.