Biokiste Hof Kotthausen

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Bratöl klassisch

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Quelle: Hersteller, Ökoinform, Biokiste Hof Kotthausen - alle Angaben ohne Gewähr

Zutaten:

100% reines Sonnenblumenöl*, desodoriert

Weitere Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier

Verwendung:

Aufgrund des hohen Ölsäuregehaltes ist das Bratöl hocherhitzbar und daher ideal zum Braten, Backen, Kochen, Dünsten und Frittieren geeignet. Mildes, arteigenes Aroma. Es eignet sich auch für Saucen und Marinaden sowie zur Herstellung von Mayonnaise.

Besonderheiten:

- 100% Bio
- aus high oleic Sonnenblumensaat
- schonend desodoriert
- hoher Gehalt an Ölsäure
- Hocherhitzbar
- milder Geschmack
- ideal zum Braten, Backen und Frittieren

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Broteinheiten
0 BE

davon einfach ungesättigte Fettsäuren
73 g

davon gesättigte Fettsäuren
7,4 g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
12 g

davon Zucker
0 g

Eiweiß
0 g

Energie kJ / kcal
3415 kJ / 830 kcal

Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Fett
92 g

Kohlenhydrate
0 g

Salz
0 g

Bratöl klassisch

ideales Öl zum Braten, Backen und Frittieren, hocherhitzbar

Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer:

Byodo Naturkost GmbH, Leisederstr. 2, D-84453 Mühldorf

Marke:

BYODO

Allgemeine Hinweise:

Für das Byodo Bratöl Klassik werden ausschließlich high oleic Sonnenblumenkerne verwendet. Dabei handelt es sich um eine spezielle Sonnenblumensorte mit einem besonders hohen Gehalt an Ölsäure, einer einfach ungesättigten Fettsäure. Dieser Anteil kann bei high oleic Saaten bis zu 70% betragen und ist verantwortlich für die gute Erhitzbarkeit des Öles.

Wie alle biologischen Öle von Byodo wird auch dieses Bio-Bratöl zunächst durch ein nährstoffschonendes Kaltpressverfahren gewonnen - natürlich aus erster Pressung. Durch die anschließende Wasserdampfwäsche (= schonende Desodorierung) bei niedrigen Temperaturen werden dem Öl intensive Farb- und Geschmacksstoffe entzogen. So wird das Öl noch hitzestabiler und besonders mild im Geschmack.

Aroma:

nicht

Lagerung:

max. Raumtemperatur, unter Lichtausschluss

Herstellung:

Die Sonnenblumenkerne High Oleic werden auf einer mechanischen Schneckenpresse ohne äußere Hitzezufuhr schonend gepresst. Mit Hilfe einer schonenden Desodorierung (Dämpfung) werden dem Öl die intensiven Geschmacksstoffe entzogen. Natürlich bleiben dadurch die wertvollen Fettbegleitstoffe nahezu unbeeinträchtigt.

Herkunft:

Österreich (AT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, EU Bio-Logo

Inhalt:

750 ml

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Sonstige Hinweise:

gentechnikfrei, gewürzfrei

Warengruppenspezifische Angaben

Palmfett, Palmöl
nein

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Süßung
nicht gesüßt

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Broteinheiten
0 BE

davon einfach ungesättigte Fettsäuren
73 g

davon gesättigte Fettsäuren
7,4 g

davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
12 g

davon Zucker
0 g

Eiweiß
0 g

Energie kJ / kcal
3415 kJ / 830 kcal

Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Fett
92 g

Kohlenhydrate
0 g

Salz
0 g

Sensorik, Beschaffenheit

Geruch
Arteigen, neutral

Geschmack
Neutral, arteigen, mild

Konsistenz
Flüssig

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

natriumarm (< 120mg/100g)
nein

Rohkostqualität
nein

Rohstoffe nicht jodiert
ja

streng natriumarm (<40 mg / 100g)
ja

ungesüßt
ja

vegan
ja

vegetarisch
ja

Allergiehinweise - *siehe Fußnote

Eier
nicht enthalten

Erdnuss
nicht enthalten

Fisch
nicht enthalten

Fruktose
nicht enthalten

Glutamat
nicht enthalten

Gluten
nicht enthalten

Haselnuss
nicht enthalten

Hefe
nicht enthalten

Krebstier
nicht enthalten

Kuhmilcheiweiß
nicht enthalten

Laktose
nicht enthalten

Lupine
nicht enthalten

Mandeln
nicht enthalten

Milch
nicht enthalten

Milcheiweiß
nicht enthalten

Pfeffer
nicht enthalten

Schalenfrüchte
nicht enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein

Sellerie
nicht enthalten

Senf
nicht enthalten

Sesam
nicht enthalten

Soja
nicht enthalten

Weichtier
nicht enthalten

Weizen
nicht enthalten

Zimt
nicht enthalten

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Flasche

Verpackungsmaterial
Glas

Angaben zu LMIV

Inverkehrbringer
Byodo Naturkost GmbH, Leisederstr. 2, D-84453 Mühldorf

Qualität

Anteil an Bio-Zutaten
100% bio

Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-013

Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo

Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm

http://www.ecoinform.de/images/ecoinform_thumb.jpg
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.

Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.

Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Hof Kotthausen nach bestem Wissen recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat. Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
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