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Pumpernickel
Pumpernickel
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Quelle: Hersteller, Ökoinform, Biokiste Hof Kotthausen - alle Angaben ohne Gewähr

Zutaten:

ROGGENVOLLKORNSCHROT*, Wasser, Meersalz

Verwendung:

Dieses Brot eignet sich hervorragend für die Vollwerternährung. Besonders beliebt ist die Kombination Pumpernickel mit Butter und Käse.

Besonderheiten:

Eine echte westfälische Brotspezialität, die ohne Zusatz von Weizen hergestellt wird!

 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe
11,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,2 g
davon Zucker
4,8 g
Eiweiß
4,6 g
Energie kJ / kcal
808 kJ / 192 kcal
Fett
1,3 g
Kohlenhydrate
34,9 g
Salz
1,5 g
Pumpernickel

Pumpernickel

Das Münsterländer Pumpernickel besticht durch seinen typisch malzigen und kräftigen Geschmack.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Pumpernickel

Inverkehrbringer:

Davert GmbH, Zur Davert 7 , D-59387 Ascheberg

Marke:

Davert

Allgemeine Hinweise:

Das Münsterländer Pumpernickel besticht durch seinen typisch malzigen und kräftigen Geschmack.

Aroma:

nicht

Lagerung:

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Herstellung:

Das Pumpernickel wird aus frischem, mühlenwarmen Roggenvollkornschrot hergestellt. Durch den langen, für Pumpernickel typischen, Backprozess wird die Getreidestärke teilweise zu Zucker abgebaut und karamellisiert (ca. 20 Stunden). Dadurch erhält das Brot seine dunkle Farbe und den süßlichen Geschmack.

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

EWG 834/2007 Norm, the vegan society, EU Landwirtschaft, EU Bio-Logo

Inhalt:

250 g

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Ballaststoffe
11,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,2 g
davon Zucker
4,8 g
Eiweiß
4,6 g
Energie kJ / kcal
808 kJ / 192 kcal
Fett
1,3 g
Kohlenhydrate
34,9 g
Salz
1,5 g
 
weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
vegan
ja
vegetarisch
ja
 
Allergiehinweise - *siehe Fußnote
Cashewnuss
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Laktose
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Roggen
enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
Spuren möglich
Soja
Spuren möglich
Walnuss
nicht enthalten
Weichtier
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Bezeichnung der Einzelstücke
Beutel
Einheit der Einzelstücke
Gramm
Stücke in Packung
250
Verpackungsart
Beutel
 
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Pumpernickel
Inverkehrbringer
Davert GmbH, Zur Davert 7 , D-59387 Ascheberg
Land Inverkehrbringer
Deutschland
Name Inverkehrbringer
Davert GmbH
Ort Inverkehrbringer
Ascheberg
PLZ Inverkehrbringer
59387
Straße Inverkehrbringer
Zur Davert 7
 
Qualität
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Weitere Qualitätskriterien und Labels
the vegan society
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
 
http://www.ecoinform.de/images/ecoinform_thumb.jpg
Diese Informationen wurden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.


Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.
Die Produktinformationen werden größtenteils von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch die Nutzungsbedingungen von www.ecoinform.de

Zusätzliche Daten, insbesondere zu Artikelmerkmalen, Herstellern und Herkünften wurden von Hof Kotthausen nach bestem Wissen  recherchiert. Diese Daten dienen allerdings nur zur allgemeinen Erstinformation und sind ansonsten unverbindlich. Sie ersetzen nicht fachmännischen oder ärztlichen Rat. Allein ausschlaggebend für die tatsächlichen Produktinformationen sind Produktetikett und die Informationen des Herstellers.
Sollten Sie Fehler in den Daten entdecken informieren Sie uns bitte.


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